في مرحلة المراهقة، يمرّ الجسم والدماغ بسلسلة من التغيرات السريعة التي تتطلّب تغذية دقيقة ومتوازنة، وأحد أهم العناصر التي تلعب دورًا محوريًا في هذه المرحلة هي البروتينات الذكية. يُقصد بالبروتينات الذكية تلك المصادر البروتينية التي لا تكتفي بتزويد الجسم بالأحماض الأمينية الأساسية، بل تحتوي أيضًا على مركّبات تدعم وظائف الدماغ والتركيز مثل أوميغا-3، والتيروزين، والفيتامينات والمعادن المرتبطة بالأداء العقلي.

تعمل البروتينات الذكية على تحسين التركيز والانتباه لدى المراهقين لأنها تُسهم في تغذية الخلايا العصبية وتعزيز التواصل بينها. فالأحماض الأمينية الموجودة في البيض، والأسماك، والمكسرات، والبقوليات تُعدّ اللبنات الأساسية للناقلات العصبية مثل الدوبامين والسيروتونين، وهما المسؤولان عن المزاج والتحفيز والانتباه. وعندما يحصل الجسم على ما يكفي من هذه العناصر، تتحسن قدرة المراهق على الفهم، والاستيعاب، والذاكرة قصيرة المدى، مما ينعكس مباشرة على أدائه الدراسي وسلوكه اليومي.

كما أن تناول البروتينات الذكية في وجبات الإفطار أو كوجبات خفيفة بين الحصص الدراسية يساعد على استقرار مستوى السكر في الدم، وهو ما يمنع التشتّت الذهني الناتج عن انخفاض الطاقة المفاجئ. فبدلاً من الاعتماد على السكريات السريعة التي تعطي طاقة لحظية، تمنح البروتينات طاقة مستمرة وثابتة، ما يجعل المراهق أكثر قدرة على التركيز لفترات أطول.

ولا تقتصر فوائد البروتينات الذكية على التركيز فقط، بل تمتد إلى تحسين المزاج وتقليل التوتر، إذ تساعد على إنتاج الهرمونات التي توازن المشاعر، مما يهيّئ بيئة ذهنية صحية للتعلّم والإبداع. لذلك، يُنصح الآباء والأمهات بإدخال مصادر البروتين الذكي في النظام الغذائي اليومي للمراهقين مثل البيض، والتونة، واللوز، والعدس، والزبادي الطبيعي، والدجاج المشوي، مع تجنّب الإفراط في البروتينات المعالجة أو الغنية بالدهون المشبعة.

يمكن القول إن البروتينات الذكية ليست مجرد عنصر غذائي، بل هي وقود العقل النامي للمراهق. فاختيار الطعام المناسب لا يبني الجسد فحسب، بل يشكّل أيضًا العقل والقدرة على التركيز وصناعة المستقبل.

د.هدير سيف 
اخصائي التغذيه العلاجيه